Follow us!
For updates on upcoming episodes, pictures of Misha being Misha and behind the scenes content follow us on social platforms and subcribe to our newsletter here.
@Roadfood
Pasta
Scegli un lavoro che ami, e non dovrai lavorare neppure un giorno in vita tua…. Oggi la casa propone….
Caserecce con pomodorini, ricotta e melanzane
Ingredienti per 2 persone
180 gr di pasta
4 melanzane perline
400 gr di pomodorini
100 gr di ricotta
1 spicchio d’aglio
Olio
Sale
Peperoncino
Basilico
Parmigiano
Preparazione
Lavate, asciugate le melanzane e tagliatele a rondelle. In una padella mettete l’olio e friggete le melanzane. Adagiate le melanzane su carta assorbente da cucina. In una padella mettete l’olio con lo spicchio d’aglio con il peperoncino a pezzetti. Fate rosolare, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, salate aggiungete un po’ di basilico e fate cuocere per 15 minuti. Prendete un po’ di sughetto di pomodorini e metteteli in un frullatore insieme alla ricotta e frullate fino ad ottenere una crema. Mettete questa crema nella padella con il restante sughetto di pomodorini. In una pentola cuocete la pasta scolatela al dente e versatela nella padella con il sughetto, aggiungete le melanzane fritte, spadellate per qualche minuto. Spolverate con parmigiano.
#pasta#caserecce#melenzane#melenzaneperline#ricotta#pomodorini#primipiatti#piattodelgiorno#ricette#pranzo#ilmiopiattodelgiorno#solocosebuone#
・
せっかく新玉葱もあるし
久しぶりに玉葱ソースのパスタにしよう。
いつもの玉葱のパリパリの皮じゃなく
透き通るように白くしなやかな新玉葱の皮をむくと
ああ今年もこの季節が来たんだなあと思う。
・
バターとオリーブオイルで
新玉葱のスライスをじっくり炒める。
たっぷり小さめ丸1個。
軽く塩して茹で湯も加え、少し煮れば玉葱ソース。
追いバターと共に茹で上がったパスタを和えて
胡椒を挽いてパセリを散らす。
パルミジャーノもたっぷり削ろう。
今日もレモンを搾っていただきます。
・
新玉葱のパスタ、レモンバター風味。
溶けた玉葱と相まってバター完全乳化。
とろっとろのソースが太麺にもしっかり絡みつく。
いつもの玉葱のこっくりした甘さに比べ
瑞々しい新玉葱の甘みが
レモンのアクセントで爽やかさを増す。
ようこそ新玉葱。
ようこそ瑞々しい季節。
・
さようならパリパリの季節 #新玉葱 #レモン #バター #パルミジャーノレッジャーノ #太パスタ #パスタランチ #パスタ好き #おうちごはん #パスタ #cipolla #limone #burro #parmigianoreggiano #vermicelloni #pastalover #pastagram #pasta
✅RICETTA DA SALVARE ✅
-FUSILLI GORGONZOLA RUCOLA E SPECK
*
400 gr di fusilli
*
100 gr di speck
*
200 gr di gorgonzola
*
1 mazzetto di rucola
*
1/2 bicchiere circa di latte intero
*
q.b. sale e pepe
*
* Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando spicca il bollore calate i fusilli e cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo tagliate lo speck a listarelle Mettete sul fuoco una padella senza aggiungere condimenti e quando si sarà riscaldata per bene fate rosolare lo speck per un paio di minuti massimo poi trasferitelo su di un piatto. In una seconda padella mettete il mezzo bicchiere di latte e il gorgonzola tagliato a cubetti e fatelo fondere a fiamma bassissima, salate leggermente (ricordatevi che sia il gorgonzola che lo speck sono già molto saporiti) e pepate a piacere. Prendete il mazzetto di rucola, lavatela per bene e tagliatela finemente al coltello. Quando la pasta sarà cotta scolatela e riversatela nella padella con la fonduta di gorgonzola. Unite lo speck rosolato e la rucola tagliuzzata, aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato e spadellate per pochi secondi solo per amalgamare tutti gli ingredienti.
#cucinare #cucina #food #cucinaitaliana #foodporn #foodblogger #instafood #cibo #ricette #italianfood #foodphotography #cooking #cucinarechepassione #foodlover #ciboitaliano #chef #foodie #foodstagram #pasta #pranzo #instagood #homemade #mangiaresano #italia #italy #ricetta #yummy #cucinamediterranea #cena #mangiarebene
・
鯖が不漁だって？
卵もダメ鯖もダメで何ならあるんだよ！
代わりにイワシが大漁？
鯖がなければイワシを食べればいいじゃないってか。
まあそれも悪くないんだけど
鯖、けっこう好きなんだよ。
・
で結局、鯖缶を買ってしまう。
今日は3月8日、サバの日だしね。
・
にんにくと鷹の爪を香らせ鯖缶投入、
ミニトマトを炒め潰し茹で湯加えてソース、
ナンプラーを隠し味にしてパスタを和える。
ここに新玉葱を合わせよう。
薄くスライスしてざっと混ぜるだけ。
バジルをちぎりレモンを搾ろう。
・
来る春を祝う鯖の日の鯖缶パスタ。
シャキ感残した新玉葱でサッパリ、
バジルとレモンはむしろ春を通り越し初夏の香り。
今日の陽射しのよう。
・
鯖も値上がりじゃ鯖好きには厳しい鯖イバル。
それでもパスタのためには
鯖缶は買っちゃうよな。
ああ、でもこれからは
イワシ缶も忘れないよ。
・
#鯖の日 に#鯖缶 #新玉葱 で#春のパスタ #バジル #レモン と共に もぐもぐ#太パスタ #パスタランチ #パスタ好き #おうちごはん #パスタ #sgombro #cipolla #basilico #limone #vermicelloni #pastalover #pastagram #pasta
✅SALVA RICETTA NEW ✅⬅️⬅️⬅️
-Penne lisce porro gamberetti e arancia 🍊
200 g di penne lisce pastamancini
* 60 g di porro
* 120 g gamberetti sgusciati
* 2 arance
* Peperoncino
* Sale
* Prezzemolo
*
Iniziate a mettere l’acqua a bollire e buttate la pasta.
Tagliate il porro a rondelle .Scaldate l`olio in padella e rosolate il porro fino a che non diventa dorato, aggiungete adesso i gamberetti e regolate di sale e peperoncino e cuocete a fuoco lento per qualche minuto.Adesso aggiungete il succo di arancia ,circa mezzo bicchiere . Aggiungete un po’ di acqua di cottura e continuate a cuocere lentamente finché non si forma il sughetto, scolate la pasta e aggiungetela al condimento e saltatela finché il tutto non si è amalgamato. Impiattate con una grattugiata di buccia di arancia e del prezzemolo tritato.
#pasta #food #foodporn #italianfood #foodie #cuoco #instafood #foodphotography #pastalover #foodblogger #foodlover #dinner #yummy #foodstagram #delicious #homemade #cucinare#lunch #cibo #instagood #cucinaitaliana #primipiatti #restaurant #cooking #chef #healthyfood #ricetta #ricettadelgiorno #cucinamediterranea
1️⃣ or 2️⃣? Which #salad by healthygirlkitchen would you make?👇
1️⃣GREEK TORTELLINI SALAD recipe 🥗✨
What you need:
18 oz tortellini (I used kite hill vegan tortellini)
1 cup diced cucumber
1 cup halved cherry tomatoes
1 cup diced roasted red bell peppers
1 cup chopped marinated artichoke hearts
1/2 cup pitted kalamata olives
1/2 cup vegan feta
Dressing:
1/4 cup olive oil
2 tbsp red wine vinegar
1 tbsp lemon juice
1 tsp oregano
salt + pepper
1/4 tsp garlic powder
1/2 tsp dijon mustard
2️⃣ GRILLED PEACH QUINOA SALAD idea 🍑✨
ingredients:
3 cups cooked quinoa
2 cups cucumber
1 cup corn
1/2 cup red onion
1.5 cups grilled peaches
1 grilled avocado
1/4 cup fresh mint
1/4 cup basil
Dressing:
1/3 cup olive oil
3 tbsp lemon juice
1 tsp dried mint
1 tsp dijon mustard
1/2 tsp garlic
1 tsp salt
1 tbsp maple syrup
Pinch black pepper
How to:
1. Make quinoa
2. While quinoa cooks, chop veggies, grill or sauté peaches, grill avocado (optional). I use a panini press.
3. Cut corn off the cob or use frozen and microwave to steam it!
4. Whisk salad ingredients together.
5. Assemble salad the pour dressing on top!
6. Enjoy besties!!
#veganrecipes #plantbased #healthyfood #healthylifestyle #saladlover #saladrecipe #plantbasedfood #dairyfree #glutenfree #lunchideas #healthymeals #healthyme #thatgirl #cookingathome #cookingtips #vegan #salads #saladrecipe #saladsofinstagram #saladbowl #tortelli #pasta #easymeals #healthyfood #healthy #healthyfoodshare #easycooking #easyrecipes #healthyrecipes
Scegli un lavoro che ami, e non dovrai lavorare neppure un giorno in vita tua…. Oggi la casa propone….
Caserecce con pomodorini, ricotta e melanzane
Ingredienti per 2 persone
180 gr di pasta
4 melanzane perline
400 gr di pomodorini
100 gr di ricotta
1 spicchio d’aglio
Olio
Sale
Peperoncino
Basilico
Parmigiano
Preparazione
Lavate, asciugate le melanzane e tagliatele a rondelle. In una padella mettete l’olio e friggete le melanzane. Adagiate le melanzane su carta assorbente da cucina. In una padella mettete l’olio con lo spicchio d’aglio con il peperoncino a pezzetti. Fate rosolare, aggiungete i pomodorini tagliati a metà, salate aggiungete un po’ di basilico e fate cuocere per 15 minuti. Prendete un po’ di sughetto di pomodorini e metteteli in un frullatore insieme alla ricotta e frullate fino ad ottenere una crema. Mettete questa crema nella padella con il restante sughetto di pomodorini. In una pentola cuocete la pasta scolatela al dente e versatela nella padella con il sughetto, aggiungete le melanzane fritte, spadellate per qualche minuto. Spolverate con parmigiano.
#pasta#caserecce#melenzane#melenzaneperline#ricotta#pomodorini#primipiatti#piattodelgiorno#ricette#pranzo#ilmiopiattodelgiorno#solocosebuone#
・
せっかく新玉葱もあるし
久しぶりに玉葱ソースのパスタにしよう。
いつもの玉葱のパリパリの皮じゃなく
透き通るように白くしなやかな新玉葱の皮をむくと
ああ今年もこの季節が来たんだなあと思う。
・
バターとオリーブオイルで
新玉葱のスライスをじっくり炒める。
たっぷり小さめ丸1個。
軽く塩して茹で湯も加え、少し煮れば玉葱ソース。
追いバターと共に茹で上がったパスタを和えて
胡椒を挽いてパセリを散らす。
パルミジャーノもたっぷり削ろう。
今日もレモンを搾っていただきます。
・
新玉葱のパスタ、レモンバター風味。
溶けた玉葱と相まってバター完全乳化。
とろっとろのソースが太麺にもしっかり絡みつく。
いつもの玉葱のこっくりした甘さに比べ
瑞々しい新玉葱の甘みが
レモンのアクセントで爽やかさを増す。
ようこそ新玉葱。
ようこそ瑞々しい季節。
・
さようならパリパリの季節 #新玉葱 #レモン #バター #パルミジャーノレッジャーノ #太パスタ #パスタランチ #パスタ好き #おうちごはん #パスタ #cipolla #limone #burro #parmigianoreggiano #vermicelloni #pastalover #pastagram #pasta
✅RICETTA DA SALVARE ✅
-FUSILLI GORGONZOLA RUCOLA E SPECK
*
400 gr di fusilli
*
100 gr di speck
*
200 gr di gorgonzola
*
1 mazzetto di rucola
*
1/2 bicchiere circa di latte intero
*
q.b. sale e pepe
*
* Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando spicca il bollore calate i fusilli e cuoceteli per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo tagliate lo speck a listarelle Mettete sul fuoco una padella senza aggiungere condimenti e quando si sarà riscaldata per bene fate rosolare lo speck per un paio di minuti massimo poi trasferitelo su di un piatto. In una seconda padella mettete il mezzo bicchiere di latte e il gorgonzola tagliato a cubetti e fatelo fondere a fiamma bassissima, salate leggermente (ricordatevi che sia il gorgonzola che lo speck sono già molto saporiti) e pepate a piacere. Prendete il mazzetto di rucola, lavatela per bene e tagliatela finemente al coltello. Quando la pasta sarà cotta scolatela e riversatela nella padella con la fonduta di gorgonzola. Unite lo speck rosolato e la rucola tagliuzzata, aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato e spadellate per pochi secondi solo per amalgamare tutti gli ingredienti.
#cucinare #cucina #food #cucinaitaliana #foodporn #foodblogger #instafood #cibo #ricette #italianfood #foodphotography #cooking #cucinarechepassione #foodlover #ciboitaliano #chef #foodie #foodstagram #pasta #pranzo #instagood #homemade #mangiaresano #italia #italy #ricetta #yummy #cucinamediterranea #cena #mangiarebene
・
鯖が不漁だって？
卵もダメ鯖もダメで何ならあるんだよ！
代わりにイワシが大漁？
鯖がなければイワシを食べればいいじゃないってか。
まあそれも悪くないんだけど
鯖、けっこう好きなんだよ。
・
で結局、鯖缶を買ってしまう。
今日は3月8日、サバの日だしね。
・
にんにくと鷹の爪を香らせ鯖缶投入、
ミニトマトを炒め潰し茹で湯加えてソース、
ナンプラーを隠し味にしてパスタを和える。
ここに新玉葱を合わせよう。
薄くスライスしてざっと混ぜるだけ。
バジルをちぎりレモンを搾ろう。
・
来る春を祝う鯖の日の鯖缶パスタ。
シャキ感残した新玉葱でサッパリ、
バジルとレモンはむしろ春を通り越し初夏の香り。
今日の陽射しのよう。
・
鯖も値上がりじゃ鯖好きには厳しい鯖イバル。
それでもパスタのためには
鯖缶は買っちゃうよな。
ああ、でもこれからは
イワシ缶も忘れないよ。
・
#鯖の日 に#鯖缶 #新玉葱 で#春のパスタ #バジル #レモン と共に もぐもぐ#太パスタ #パスタランチ #パスタ好き #おうちごはん #パスタ #sgombro #cipolla #basilico #limone #vermicelloni #pastalover #pastagram #pasta
✅SALVA RICETTA NEW ✅⬅️⬅️⬅️
-Penne lisce porro gamberetti e arancia 🍊
200 g di penne lisce pastamancini
* 60 g di porro
* 120 g gamberetti sgusciati
* 2 arance
* Peperoncino
* Sale
* Prezzemolo
*
Iniziate a mettere l’acqua a bollire e buttate la pasta.
Tagliate il porro a rondelle .Scaldate l`olio in padella e rosolate il porro fino a che non diventa dorato, aggiungete adesso i gamberetti e regolate di sale e peperoncino e cuocete a fuoco lento per qualche minuto.Adesso aggiungete il succo di arancia ,circa mezzo bicchiere . Aggiungete un po’ di acqua di cottura e continuate a cuocere lentamente finché non si forma il sughetto, scolate la pasta e aggiungetela al condimento e saltatela finché il tutto non si è amalgamato. Impiattate con una grattugiata di buccia di arancia e del prezzemolo tritato.
#pasta #food #foodporn #italianfood #foodie #cuoco #instafood #foodphotography #pastalover #foodblogger #foodlover #dinner #yummy #foodstagram #delicious #homemade #cucinare#lunch #cibo #instagood #cucinaitaliana #primipiatti #restaurant #cooking #chef #healthyfood #ricetta #ricettadelgiorno #cucinamediterranea
1️⃣ or 2️⃣? Which #salad by healthygirlkitchen would you make?👇
1️⃣GREEK TORTELLINI SALAD recipe 🥗✨
What you need:
18 oz tortellini (I used kite hill vegan tortellini)
1 cup diced cucumber
1 cup halved cherry tomatoes
1 cup diced roasted red bell peppers
1 cup chopped marinated artichoke hearts
1/2 cup pitted kalamata olives
1/2 cup vegan feta
Dressing:
1/4 cup olive oil
2 tbsp red wine vinegar
1 tbsp lemon juice
1 tsp oregano
salt + pepper
1/4 tsp garlic powder
1/2 tsp dijon mustard
2️⃣ GRILLED PEACH QUINOA SALAD idea 🍑✨
ingredients:
3 cups cooked quinoa
2 cups cucumber
1 cup corn
1/2 cup red onion
1.5 cups grilled peaches
1 grilled avocado
1/4 cup fresh mint
1/4 cup basil
Dressing:
1/3 cup olive oil
3 tbsp lemon juice
1 tsp dried mint
1 tsp dijon mustard
1/2 tsp garlic
1 tsp salt
1 tbsp maple syrup
Pinch black pepper
How to:
1. Make quinoa
2. While quinoa cooks, chop veggies, grill or sauté peaches, grill avocado (optional). I use a panini press.
3. Cut corn off the cob or use frozen and microwave to steam it!
4. Whisk salad ingredients together.
5. Assemble salad the pour dressing on top!
6. Enjoy besties!!
#veganrecipes #plantbased #healthyfood #healthylifestyle #saladlover #saladrecipe #plantbasedfood #dairyfree #glutenfree #lunchideas #healthymeals #healthyme #thatgirl #cookingathome #cookingtips #vegan #salads #saladrecipe #saladsofinstagram #saladbowl #tortelli #pasta #easymeals #healthyfood #healthy #healthyfoodshare #easycooking #easyrecipes #healthyrecipes
There was a time when spaghetti and macaroni and maybe lasagna were the only kinds of pasta known to most Americans. That changed in as the nation’s eaters discovered the depth and nuances of Italian food and learned to appreciate dozens of shapes of pasta as well as countless things to do with them. But there are certain pasta dishes – or, more to the point, noodle dishes – that are an enduring and ingrained part of American gastronomy more than Italian.
Foremost among this nation’s pasta dishes is mac & cheese, a staple in restaurant kitchens everywhere and an essential element on any soul food menu and in meat-and-3 lunchrooms throughout the South. In recent years, creative chefs have turned mac & cheese into a retro delicacy by making it with exotic cheeses, adding unusual spices, and enhancing it with everything from lamb to lobster.
Elbow noodles are fundamental in Midwestern cities that have a diner-counter tradition of chili-mac, which mixes them with ground beef. Macaroni also is an element of the vintage northeast dish known as American chop suey, a higgledy-piggledy melange with ground beef and tomato sauce.
Spaghetti noodles are the foundation (literally) of Cincinnati 5-way chili, as well as the unusual carb side-dish that accompanies much Memphis BBQ, in the form of BBQ spaghetti (noodles and sauce). Spaghetti also stars in a New Orleans favorite dish that owes its existence to the under-appreciated Italian influence in Creole cooking: spaghetti bordelaise. That’s basically spaghetti aglio e olio with butter added.
Filter Pasta Dishes by:
Showing 1 - 8 of 8 Dishes
Pasta Salad
- Pasta
- 6 Restaurants
- 0 Recipes
Toasted Ravioli
- Pasta
- 0 Restaurants
- 0 Recipes